Resep Ayam Woku ala Masakmudah

Hai moms gimana masih pada #dirumahaja kan? Kali ini Mimin mau berbagi resep ayam woku andalan Mimin kalo lagi butuh yang seger seger, dimakan pake nasi anget plus tempe goreng ulalaa.

Langsung aja ya moms.

Bahan Bumbu

• 3-4 batang sereh tergantung ukuran
• 6 siung bawang putih
• 15 bawang merah
• 3cm jahe
• 5cm kunyit
• 4 cabe merah besar
• 5 cabe rawit (sesuaikan)
• 2 kemiri
• Tomat (sesuaikan)
• Haluskan semua bumbu ya

Bahan Lainnya

• 1 ekor ayam (potong16) biar lebih meresap bumbunya
• 2 batang sereh (geprek)
• Daun jeruk sesuaikan Mimin menggunakan 10daun
• 4 daun bawang
• 250gr daun kemangi
• 400ml air/kaldu
• I buah Jeruk nipis
• Gula, garam, penyedap(Mimin menggunakan kaldu jamur)

Cara Memasak Ayam Woku

• Panaskan pan, masukan minyak
• Masukan bumbu yang sudah di haluskan bersama sereh (kebetulan Mimin kehabisan sereh untuk tumis jadi cuma ada untuk yg di haluskan)
• jika sudah harum, masukan tomat,aduk sampai layu
• masukan ayam aduk hingga merata
• Masukan air/kaldu, bumbui garam, gula, penyedap jgn lupa koreksi rasa
• Tutup pan, masak hingga ayam matang
• Masukan daun bawang, kemangi, dan perasan jeruk nipis aduk hingga semua merata
• ayam woku siap di sajikan

Tips

Ayam woku ini kaya akan rempah keunggulan cita rasa ayam woku terletak pada sereh.
Semakin banyak maka akan terasa lebih nikmat.

Selamat mencoba ya moms.

Follow our media social : FB – IG