Hallo moms! Sudah masak apa hari ini? Kali ini kita coba buat dessert tradisional yang rasanya dijamin uwenaaaakkk tenan, bubur sumsum lembut dan praktis dengan santan kara.
Bahannya gampang dicari dan buatnya juga praktis, apalagi bisa buat makanan si kecil juga. Yuk kita coba!
Bahan Bubur Sumsum
Bahan-bahan yang harus disiapkan :
- 50 gr tepung beras
- 100 ml air
- 500 ml santan (dari 1/3 kelapa) atau bisa juga pakai santan kara dicampur dengan air 700ml
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan Kuah :
- 150 gr gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 150 ml air
- 1 lbr daun pandan
Cara Membuat Bubur Sumsum
- larutkan tepung beras dengan air dalam mangkok sampai tidak ada lagi yang menggumpal. sisihkan
- nyalakan kompor api sedang, taruh panci diatasnya. Masukan santan sambil diaduk-aduk, tambahkan garam dan daun pandan. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih kecil api kompor, masukkan tepung beras yang telah dilarutkan perlahan sambil terus diaduk.
- Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Matikan kompor.
- Tutup panci rapat, tunggu hingga 20menit baru dibuka.
Sambil nunggu 20 menit kita buat kuahnya ya moms.
Cara Membuat Kuah Bubur Sumsum
- Masukkan air kedalam panci masukkan gula dan daun pandan aduk rata.
- Tunggu sampai mendidih, matikan kompor.
- Sajikan bubur sumsum bersama kuahnya selagi hangat. Dingin dikasih es juga enak kok hehe
Follow our media social : FB – IG
